第80章 端午(1/2)

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两天之后，是端午。

这是唐心来到这儿正经八儿过的一个节日。

四时花竞巧，九子粽争新。

这个节日，当然少不了包粽子。

一大早，唐心三人就到了干娘家。

宋林等人也没去镇上，毕竟钱是挣不完的，正因为这段时间挣了钱，所以才要好好的过个节。

一时之间，院子里热热闹闹的。

院子里放着一张圆桌，上面放着各种菜品和工具。

宋三桂宋山在杀鸡杀鸭，宋田宋斯年在剪田螺的尾部，李氏在洗菜。

宋林和小虎小武去了河边，找艾草和菖蒲回来挂。

端午至，五毒出。

挂艾草和菖蒲，可祛除阴邪之气、病毒和蚊虫，也有祈求家人平安健康的寓意。

王大婶王氏在洗粽叶，唐心也上前帮忙。

洗好粽叶，唐心端着剪好的田螺回灶间。

把从家里带来的酸笋洗好切成薄片备用，田螺冷水下锅，煮开后撇开浮沫放入砂锅里，加入紫苏。

唐心还把自家的砂锅也拿过来了，加上干娘家的砂锅，正好可以做两煲。

在锅里放油把酸笋炒好，放入各种调料，煮好转移到砂锅里，中火煮半小时。

唐心来到院子，王大婶和李氏在包粽。

因为王氏怎么也学不会包粽子，所以帮忙洗好粽叶，便接过李氏的活，让李氏和婆婆一起包。

包的是大豆花生糯米馅儿，不过唐心喜欢吃白粽，什么料都不用加，就包的糯米中间放上一块肥猪肉，特别香。

王大婶一家也是好几年没包过粽子了，毕竟糯米贵得很，比白米还要贵。

今年挣到钱了，自然也要应一下节。

“干娘，你包的粽子可真好看啊！”唐心赞叹。

王大婶笑，手里的动作没有停下：“太久没包，手有些生了，之前包得更快。”

王大婶手法利落，选两片粽叶，把粽叶错开折叠，然后折叠成漏斗形状。

放入馅料和漏斗口持平，馅少了粽子很瘪，太多又包不住。

包好粽子用草绳缠绕粽子两三圈，系上活扣。

一下子就包好了一个四角粽子。

唐心看得手痒，也学着包了两个，但总是不得要领。

糯米总有自己的想法，从粽子角里漏出来。

最终唐心放弃了。

回了灶间帮王氏的忙。

两个砂锅冒着热气，因为有酸笋，所以味道有些重，香臭香臭的。

唐心见田螺酸笋煲可以了，在锅耳包着布和王氏一人端了一煲出院子，就放在圆桌上。

正好宋林和小虎小武也回来了，把手上的艾草插到屋檐上。

唐心招呼众人：“这是我最近捣弄出来的新吃食，酸笋田螺煲，各位尝尝好不好吃。”

一众人便围着桌子嗦起了螺。

“这田螺太好了，一点泥味儿没有。”

“这酸笋酸臭酸臭的，吃着会上瘾。”

“这一只好难吸，螺肉出不来。”

嗦螺这种事情，只有嗦了才知道有多快乐。

没一会儿，两大煲螺便只剩下了汤汁。