第1613章 世界餐具简史(1/3)

首发：~第1613章 世界餐具简史

“不会吧？”大家都感觉不可思议。咱们明明是用筷子的呀。

“不信？真的，咱们原来就是用刀叉的，现在有实据可证的最早历史是四千年前出现成套的骨制餐刀餐叉还有勺子。

到了战国时代，餐刀更加小巧，餐叉也精致到了两齿，也开始出现铜制品，更结实耐用。

筷子的历史时代其实和刀叉差不多，但是因为食物的原因开始并不是主流，一直到了商周以后，烹饪的发展慢慢导致了筷子的应用。

烹调的时候就把食材分解切好了，用筷子就比用刀叉更加方便了。当时只有富贵人家才能这么干，所以用筷子也是一种身份的象征。

那时候，中原文化比较先进嘛，其实就和我们现在什么都和西方学祟拜西方一样，那会儿都祟拜中原文化。

还有下层人向上层人学习的本能，然后筷子就慢慢普及开了，包括咱们周边的游牧民族。他们因为吃肉为主，还发明了刀和筷子的套装。

我说的这些都是有史实的，有出土文物和文字证明的。

而那个时期，美洲什么的都还没有文明出现，欧洲贵族最流行的吃饭方式是躺在斜榻上边说话边用手抓着吃。”

“躺着？”

“嗯，脸朝下，床是斜的，头高脚低趴在上面，一圈这种床中间摆着桌子，大家就这么趴着抓，而且还只有贵族才行。”

孙红叶揉了揉胃：“那不顶的慌？能咽下去？”

“不知道，但就是这个样子，当时有很多记录这种盛景的宫廷油画保存了下来。

那个时候他们面包就是主要食物了，但要烤的特别干硬，可以存贮很久。可以当砖头用。

十世纪前后，东方，也就是我们的文化开始大面积进入西方，丝绸之路嘛，带去了各种技术和习惯，刀叉筷子也随着唐人走出了国门。

意呆利人的祖先先是接受了面条等等食物，然后接受了可以吃面条不用沾手的叉子和喝汤方便的勺子。

刀这东西本来就有，只是没有咱们这么专业精细。

因为烹饪方式和饮食习惯的不同，筷子没能在西方获得土壤，而刀叉就比较合适，但流行过程也并不容易。

一直到十四世纪，欧洲人才接受使用工具进食这么件事儿，他们认为食物是上帝赐与的，用工具是对上帝的不尊重。