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首发：~第82章 烧酒
收拾工具，扛着竹子，云枫一边冷静情绪，一边重新思考，理清杂乱的思维。
穿过村道，抵达猎户北叔的茅草屋时，云枫已经恢复以往的冷峻面容。
改造蒸笼，嵌入导流管，挖空一个蒸笼，嵌进陶锅作为替代锅盖，一个简陋的竹蒸笼蒸馏器，就做好。
看着这个怪异的装置，丽娘的疑惑，不比猎户北叔少。
猎户北叔却饶有兴趣，继续看着云枫忙活，偶尔还露出迷人的笑容。
丽娘用的粮食，是夏收的稻米，酒曲用的是官府专卖酒曲，酿制出来都是黄白色的浊米酒。
以往，丽娘都是直接倒出浊酒，拿去集市售卖。
剩下的酒糟，只能煮来吃。
现在，丽娘和猎户北叔，却看到云枫将所有的浊米酒，还有酒糟，全部都倒在锅内，开始起火熬煮？
“云枫，你这样煮，那酒不就煮没了？”
丽娘担忧地问。
“嘿嘿，丽娘，奥妙就在这一煮一蒸上！”
云枫笑了笑，伴随着阵阵袅袅烟火缓缓升起，空气中，开始弥漫着淡淡的酒香味。
一会后，云枫一瓢一瓢地舀着水，置换当做锅盖，盛有冷水的陶锅，将渐渐被蒸热的热水换掉。
很快，装在蒸笼里的竹制荷叶导流管，咕噜噜地流出清澈见底的液体。
猎户北叔瞪大了双眼，这流出来的水滴，好清澈！
丽娘凑过去，使劲吸嗅一下后，惊喜道：
“好香的酒味！这是酒！？”
“丽娘，莫急，这刚刚蒸出来的酒，不能喝，也不要去闻！虽然我也不懂的为啥，但以前教我的老人，是这样交代的，不会错。”
流掉不少酒液，丽娘觉得很可惜，刚想说太浪费，云枫就挪过干净的坛子，接上清澈的酒液。
“以后批量酿酒的时候，刚蒸出来，大约小半碗左右的酒，为了安全，都撇掉不要吧！
按照蒸煮时间长短，刚流出来的酒液度数会比较高，越往后的度数则越低。
我对白酒也没怎么研究过，喝得少，所以，蒸馏一定的时间后，还得丽娘来亲自品鉴，确定一下度数，就是酒液的醇香程度。
不同度数的酒，咱们可以分不同的价格出售。”
听完云枫的解释，丽娘早就笑得合不拢嘴：
“嘻嘻，没看出来，云枫，你不像个读书人！
以往的读书人，哪里会这么多窍门手艺？”
云枫则笑了笑，取过陶碗，接上一点，递给丽娘品尝。
丽娘看着那清澈如泉水般的酒液，先是轻轻吸嗅一口香气，再抿一上口，伴随着酒液换入喉舌，双眼发出亮光，开心道：
“好美的酒！虽然还有点烫，但好喝的很！
集市上的酒肆，有个叫老吴的酒庄，他家的酒，要酿三年，也才有这个香味！
不过，他的酒，是琥珀色，喝起来，入口有点苦涩味，还有怪怪的气味。
我这个酒才酿两个多月，你蒸煮后，就没什么怪味，也不会入口苦涩。
你这个煮酒的法子，忒神奇！
不但酒液清澈见底，味香醇厚，回味甘冽！
着实美！
云枫，我不得不说句，我很佩服你！
以后，我不敢小瞧你喽！”
丽娘这样夸赞一个人，是猎户北叔，从来没见过的。
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