四合院:傻柱不犯傻

第154章 比赛开始(2/2)

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首发:~第154章 比赛开始

“这道三不粘不错,大家都尝尝。”

这一批的厨子都是经常做这些大餐的,食材方面也有工厂提供,因此做一些复杂的大菜的特别多。

谁舍得放过这么好的机会。

经过他们评委的讨论,一道糖醋鲤鱼被定位第一名,这样就不用参加复赛,可以直接进到决赛里面。

大家的厨艺都差不多,平时也不是没有吃过,因此就有几位不太服气。

“几位评委,我觉得这道糖醋鲤鱼,做的没有我的三不粘好吃。”一位穿着白色褂子的厨子提出来反对意见。

虽然他们几个是评委,但是这次比赛主要是为了提升一下年轻厨师的厨艺,因此有了不同意见,他们还得解释一下。

“这三不粘确实不错,但是做的略微有些瑕疵,这时间不够还是差了一点火候。”

普通的厨师解释到这个地步,他也就这么退了,但是这位有些不同寻常,家里长辈也是干这个的,早年也是大馆子的学徒。

“那道糖醋鲤鱼就没有毛病吗,我看也未必。”

看到有选手炸刺,几位评委都笑的十分灿烂。这种事他们早就想到过了,绝对能把这选手挑到怀疑人生。

其实在这个比赛里面做三不粘有些胆大,这是一道十分费功夫的菜,火候上肯定不足。

何雨柱放下手里的筷子,笑着说道:“除了火候的问题,你这道菜加的油太多,吃起来有些腻,一点都没有清甜的味道。”

“颜色上也不好。”

“没错,就这菜也能叫三不粘,等我做给你看看,我们领导可爱这个菜了,有了这个菜也能多吃两碗大米饭。”

“嗯,从菜上看你的基本功也不太扎实,回去以后要仔细的练。”宫百顺师傅笑着说道,“跟着自己的爹学就是这个问题,舍不得下手。”

这个选手已经有些懵了,他自己的菜原来有这么多的毛病,自己只能灰溜溜的出去了。

“这没什么,到了晚上那一场,刺头的选手应该更多。”

何雨柱有些不解。

“晚上都是各大机关单位过来的,再就是各大饭馆的,这帮人已经经验丰富,到时候肯定是一场龙争虎斗。”

何雨柱现在也很期望晚上的比赛,到现在为止,他还没有遇到自己想找的人,这些厨子的功夫太差,还赶不上马华。

现在是讲究珍惜粮食的,这些菜都会由本人带回去,也能直观的感觉一下自己做的菜到底怎么样。

雨水的嘴里塞着一张大饼,手里拿着一根粉肠,有些口齿不清的说:“哥,赶紧过来吃饭吧,这大饼和香肠真好吃。”

喝了一口冉老师端过来的水,何雨柱把自己那一份也推给雨水,自己一天尝菜,已经吃的差不多了,而且晚上还有一场,他得留着点肚子。

“好吃你就多吃一点,这丹桂粉肠也有些历史,不比咱们那里的差。”

交代冉老师等回去的时候,也买一点作为礼物,何雨柱就找了地方开始休息,这么忙了一天,他也挺累的。

闭目养神,为了晚上这场。

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