第9章 美味藏餐初体验(2/3)

首发：~第9章 美味藏餐初体验

“阿佳啦，碟秀哒。”他用藏语同老板打招呼，茶馆很小，只有三张桌子。

老板走了过来，她看上去三十出头，黄铜色的皮肤在并不标志的五官映衬下特色鲜明，莞尔一笑，两只酒窝分外醉人。

多吉同她用藏语聊了一会儿，才征询意见：甜茶你们可以尝尝，藏面凉粉啥的也可以试试，哦，对，炸土豆挺不错。他更像自言自语。

林力看着芙蓉，似乎为了统一意见，多吉说完，他俩连连点头，阿佳正站在三人身旁，仍旧微笑。

“甜茶是啥？茶叶里加糖？”芙蓉见阿佳走开，赶忙请教。

“茶馆里的一般都是将茶叶、糖与奶粉一起煮沸，而后过滤掉茶叶，这种比较省时，成本也较低。”多吉难得耐心。

“炸土豆不用介绍吧？”他反问。

俩人头摇得跟拨浪鼓一般，条状土豆炸至金黄，撒上辣椒面，这样的作法最常见，也深受西藏人民喜爱。

阿佳很快拿来一壶茶，十分客气地向他们各自倒了一杯。林力像在家一般，要不是烫，大约会一饮而尽。

“你这衰人。”

林力放下杯子，甜茶透着奶粉与茶香气息。

多吉拿起茶壶，又将茶杯添满。

“本来就烫，再说还没喝完，等下倒嘛。”

芙蓉同样表示疑惑。

“这是我们藏族的礼仪，只要茶杯不满，就要添满。”

藏面与炸土豆这时也端了上来，从表面看，除了棍状的粗约3-5毫米的面条外，一些葱花与牦牛肉丁甘愿当起了配角。

林力嚼了一口，似乎有些夹生。

“茶馆的藏面都是青稞面掺杂小麦粉的，不然色泽过黑，你们更吃不惯。”

“哦，对，来份酸萝卜。”多吉大概想起了什么，又冲阿佳招手。

现在看来，这种面口感绵糯，色泽微黄，烹制前只需将已煮熟放凉的面盛入碗中，或将其过一道滚烫浓郁的牦牛骨汤，而后置入碗中，浇上汤汁，撒上佐料即可。