祖宗们拿刀逼我做菜

第93章 鸭糊涂(9/9)

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首发:~第93章 鸭糊涂

有时甚至还会向来酒仙院吃饭的客人们隐晦的打听打听。

赵明达觉得这种人没必要关注,可赵思衡昨天在现场,他倒是点了点头。

小人不能得罪。

孙宝宝铁了心想要,赵明达也不是不给。

“那我把他联系方式给你。”

孙宝宝心中“噢耶”了一声,快速跑下楼梯,往厨房中去。

厨房上方的炊烟升起,等到天色大亮,太阳从山间升起时,孙宝宝把炖着肥鸭的砂锅拿起来,然后再将鸭子取出来。

砂锅离开火炉后还冒着泡,一打开盖子,鸭肉的香味扑鼻而来。

鸭子已经炖的八分熟了,孙宝宝戴上手套,等着鸭子凉一会儿后,就把鸭肉和鸭骨头骨肉分离。

鸭肉看着红嫩红嫩的,不是鲜红粉红,而且带点棕红,肉质看着就极好,而且鸭子肥,所以这会儿鸭汤上浮着黄黄的一层鸭油。

若是单喝汤,鸭油太多会太腻,可拿来做粥却刚刚好!

孙宝宝把骨肉分离后,又将鸭肉撕成小块,然后放入砂锅的原汤中煮。

在煮的时候,她把山药削皮锤碎,最后放入砂锅中。

紧接着加入盐、酒。等到鸭肉极为烂乎时,把姜末和香菇末洒下去。

最后快出锅了勾个芡,洒个葱花,一瞬间,整个砂锅中的鸭肉就变得黏稠,不亏为“鸭糊涂”!

别看只放了盐和酒,可味道却相当的鲜香,鸭肉香和酒香混合,淡黄色的粥咕嘟咕嘟冒着小泡,白雾袅袅升起,孙宝宝都忍不住咽了口水。

两只鸭子,她做了四个砂锅,砂锅很大,孙宝宝两个放了山药,另外两个放了芋头。

赵家端了两个砂锅的粥去包厢,剩下的则孙宝宝她们自己吃。

孙宝宝把砂锅端到院子中,大声喊道:“吃饭了吃饭了!”

所有人一听这个声音迅速跑了进来。

就连吃过四个包子的林文心都忍不住再次坐到桌子上。

“哇,这粥看着不一样,太香了吧!”

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